Obróbka metali to postępowanie polegający na przetwarzaniu surowych materiałów metalowych w rozmaite kształty, rozmiary oraz kształty, przez użycie przeróżnych przyrządów oraz technik. Obróbka metali jest stosowana w wielu dziedzinach przemysłu, w tym w motoryzacji, lotnictwie, przemyśle maszynowym i budownictwie, by wymodelować metalowe elementy oraz komponenty, jakie spełniają konkretne żądania.
Obróbka metali mieści wiele przeróżnych technik, takich jak wycinanie, wiercenie, frezowanie, toczenie, gięcie, spawanie, wytłaczanie, cięcie laserowe oraz wiele innych. Każda z tych technik jest stosowana w zależności od wymaganej konfiguracji końcowej części. Przykładowo, w wypadku elementów metalowych, które muszą mieć wymyślne kształty oraz wykazywać rozległą precyzję, na ogół użytkuje się toczenie oraz frezowanie.
Chociaż gięcie i wytłaczanie są użytkowane do kształtowania płaskich arkuszy metalicznych w trójwymiarowe kształty, takie jak elementy rur, profile oraz kanały – blacha trapezowa. W trakcie obróbki metali, poniektóre metale są oddawane również obróbce cieplnej, takiej jak hartowanie, odpuszczanie, przegrzewanie i standaryzacja. Obróbka cieplna jest używana, aby zmienić właściwości fizyczne i mechaniczne metali, takie jak twardość, wytrzymałość, giętkość, odporność na korozję oraz dużo innych. Obróbka metali żąda odpowiedniego preparacje materiałów, narzędzi i maszyn.
Metalowe elementy muszą być najpierw wyprofilowane, a później poddane kolejnym postępowaniom, w zależności od żądań końcowych. Sprzęt do obróbki metali muszą być zrealizowane z twardych i trwałych półproduktów.